最初知道“焦岗湖”，是《水经注》中有过关于它的记载：“淮水又此左合椒水。椒水上乘淮水，由此流经蛇城南，又经其城东，谓之清水。东北注入淮水，曰清水口。所谓清水口，即此水也。”《大清一统志》中也有记载：“在寿州西三十里，与董峰湖相连，西界颍上，东邻寿县。焦岗湖古名椒水。”焦岗湖位于淮南市西南部毛集实验区境内，与周边的八公山、寿州城一起构成独特的山、水、城旅游“金三角”，可谓占尽天时地利。面积40多平方公里，是一个东西稍长、南北偏窄的椭圆形的天然淡水湖，水系通达，当地流传着“72道通正阳，36道通焦岗”之说，被誉为“华东白洋淀”“淮河大湿地”。

从那时起，“焦岗湖”的名字就烙在了我的脑海中；从那时起，我在心中就暗暗产生了一个约定：焦岗湖，请等着，我定会前来一睹芳颜的。终于在一个仲夏时节，与朋友一起走近焦岗湖，身临这“养在深闺人未识”的生态旅游处女地。

焦岗湖国家湿地公园

焦岗湖水面广阔，成片的芦苇、荷花在湖风的吹拂下，随浪摇曳，撩拨着游人，想深入其间探个究竟。坐在船上，船慢慢地前行，划桨的船夫给我们绘声绘色地讲起“焦岗府”的故事。相传宋朝时，焦岗府是一个人口众多、市容繁华的府城，城内街道纵横交错，楼阁鳞次栉比。在此地任府尹的是武状元焦丙钦，虽然焦丙钦是天波杨府大将焦赞之孙，但此人上任后不务政事，只顾大兴土木，鱼肉百姓，花天酒地，使得该府民不聊生，饿殍遍野。后来有一次，天上的黑龙行错了雨，犯了天规被罚到凡间受戒，栖息在此地的一个井内，结果被当地的饥民发现，捉了黑龙，扒了龙皮，抽了龙筋，吃了龙肉，得罪了四海龙王。于是一场大水将焦岗府变成了一片汪洋，形成了今天的“焦岗湖”。

焦岗湖这里还流传着“神船”“神锅”“插花庙”“红莲夫人”“神猴探宝”“仙侣下凡”“赵匡胤困南唐”等许多其他美丽的民间传说，让人沉醉遐思。聆听着一个个动人的故事，神奇的焦岗湖，我如约来了。

船在画中游

湖面上嬉戏的水鸟

传说中的“焦岗府”

荷花淀是焦岗湖最秀丽的风景区，百亩荷塘在焦岗湖的最深处。小船儿悠悠地向湖心进发，水道两边是密密层层的野菱和芦苇，不时有鸟儿从苇丛里扑棱棱地蹿出来，在一望无际的水面上盘旋着，还啾啾地鸣叫着。

夏日的荷花是美丽的，焦岗湖的荷花是最美的，有着一种“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”韵致。湖中，一条条木质栈桥伸向荷塘深处。荷花淀里的荷花品种丰富，多达56种，象征中华56个民族。荷叶或高高地立于水上，或平平地浮在水面，挨挨挤挤，大片的叶子连在一起像绿色的地毯。从荷叶中露出的荷花或冰清玉洁，或含情脉脉，或羞涩腼腆，或艳丽妖娆，有粉红的、淡黄的、红色的，有的大如瓷碗，有的小如凝拳，有的三五成群，有的亭亭独立，让人目不暇接。那未开的花苞，像睡着了的小精灵；而初开的荷花，就像才睡醒的美人，正揉着惺忪朦胧的眼睛；怒放的荷花呢，则像羞答答的少女一样春容含笑。曼妙的女子们在这田田荷叶、艳艳荷花之间翩翩起舞，与美丽的大自然融为一体。旁边的摄影师们一个个忙着抢拍镜头，留住这美好的瞬间。在荷花淀里驻足，在芦苇荡里流连，感受着作家孙犁的名篇《荷花淀》和《芦花荡》里的那种诗情画意。浸淫在自然天成的妩媚里，秀丽的焦岗湖，我如约来了。

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红

荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开

“渔家住在水中央，两岸芦花似围墙。撑开船儿撒下网，一网鱼虾一网粮。”这是焦岗湖渔家生活的真实写照。焦岗湖盛产鳜鱼、大闸蟹、青虾、甲鱼、大雁、野鸭和菱角、芡实、莲藕、毛猴等水生植物，是安徽省渔家乐的发源地。来到“渔家乐”船上（现在“渔家乐”都集中到一处，统一管理），啜饮着纯朴热情的渔民沏好的香茗，再吃上一顿丰盛的活鱼宴，那就是不枉此行了。焦岗湖的活鱼是现杀现煮烧，味道鲜美。鱼就养在湖里，客人有需求马上现场逮鱼，因湖水质没有污染，客人吃的鱼都是天然绿色和野生的。同时，从杀鱼、洗鱼，到上锅都有自己的一套操作程序，使得焦岗湖活鱼的味道与众不同，许多地方也纷纷开起了“焦岗湖活鱼馆”！

焦岗湖的特色美食除了活鱼之外，著名的还有红心鸭蛋。红心鸭蛋是散放的麻鸭吃湖中的小鱼、小虾、螺蛳、水藻等天然食物所产的蛋，含有蛋白质、各种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质、微量元素，营养丰富，被誉为“湖里珍珠，蛋中珍品”。红心咸鸭蛋是选用优质鸭蛋腌制而成，其制法是将食盐溶于热水中，冷却后与稻草灰拌成适度糊状，而后将蛋腌于其中，一月后即可煮食。作家汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中写到他的老家高邮咸鸭蛋“质细而油多”，焦岗湖的咸鸭蛋切开后，就像在一个椭圆玉盘的中心镶入一颗晶莹透亮的红玛瑙。蛋白细嫩如玉，柔滑可口，蛋黄红沙油润如蟹黄，油渍汪汪欲滴，黄中透红，咸淡适宜，也同样让人垂涎欲滴。大快朵颐着各种诱人的美味，富产的焦岗湖，我如约来了。

焦岗湖大闸蟹

炒菱角

炒芡实（这芡实茎，是不是很像藕片啊？）

焦岗湖的红心鸭蛋

近年来，毛集实验区按照 “打好生态牌，提升焦岗湖，做好水文章，发展大旅游”的思路，全面实施退网还湖，恢复焦岗湖生态资源，加强生态保护，积极打造“泛焦岗湖旅游经济圈”。2004年获得首批“全国农业旅游示范点”称号；2005年被评为“安徽省农家乐旅游示范点”；2007年被评为“安徽省渔家乐旅游发源地”，2009年被评为“全国休闲渔家乐百强”，2010年被评为“国家4A级旅游景区”、“国家湿地公园”和“国家水利风景区”。目前，焦岗湖这块风水宝地正在积极申报国家5A级景区，积极打造皖北著名的旅游休闲度假基地。那时，我再与焦岗湖有个约定，再次回归自然，放飞心情，洗涤心灵。

水城云台（每次来，都要再认一遍这四个字！）

欢迎您再来焦岗湖