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水调歌头 . 寿春玛瑙泉 胡焕亮 得道仙人去，遗迹有甘泉。灵山南麓神水，幸汩汩潺湲。百载清流不绝，酿造冰晶豆腐,鲜美甲尘寰。洁白似脂玉，娇嫩赛婵娟。 登厅堂，上国宴，美名喧。恰逢盛世，神州享誉八公山。技艺传承持久，科学领航高远，后继有洪源。品味尽情享，可助寿延年。
玛瑙泉位于寿春镇西北，八公山区母猪山南麓，是寿县名泉之一，玛瑙泉原名马跑泉，明嘉清【寿州志】载：“马跑泉在西北五里，久旱不竭”，与今玛瑙泉相符。 玛瑙泉在明清时为游览胜地，清人孙氏曾在此营建别墅，清嘉庆19年李兆洛曾在【玛瑙泉别墅】一文中描写了这里诱人的景色。“泉上出，晶莹可鉴，上有佳木，乔枝互翳，凿方塘引泉盈之，筑小亭于其中，敞牖（you,三声）四达，芙蓉批波，纤鳞唼【sha四声】绿，水溢东出，潺然泄石上，下临小溪，曲折数里，达于肥泉之南。”至清末明初才逐渐荒废。如今这里虽无迷人景致，但泉水叮咚，溪流蜿蜒，山民们利用当地材料建造的别具一格的屋宇倒错落有致，形成绵延数里的聚落，这就是闻名于世的八公山豆腐村，别有一番情趣。
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