平圩知青点采风

昨天在平圩知青点和淮南酒厂采风，在酒厂品尝了才出来的好酒，感觉酒好香，那儿的工作人员忙着让我们品尝，不小心弄洒了一点，碰巧洒在了我的手上，我回家有两小时了，其间又洗了几次手，手上还有淡淡的酒香，不知道多喝一点会不会醉上三年。醉不醉的，权且不说，咱们淮南酿酒工业始于民国30年，也就是1941年，淮南特曲酒曾经是安徽省十大名酒之一，老虎油酒在1989年全国第一届食品博览会还获过铜奖，这些辉煌作为淮南人几乎都知道，在这里就不多说了。

汽车载着我们一行人，来到曾经的知青点，我看到拱形屋顶的整体青砖结构的联排房屋，有点像窑洞的知青家园，还有知青们用过的农具，床铺以及那个年代的宣传画，看到这些时代的烙印，像是穿越到了那个激情燃烧的岁月。

我家四位姐姐都赶上了上山下乡的运动，父亲很有远见，他说若下放再想回城肯定很难，再说全家九口人只有两床盖的被子，若带走一床被子，铺的都是用麦秸秆做的镐荐，哪里有闲钱重置盖的被子。

大姐1949年生，因为没有多余的被子，所以没有下放农村，后来家境略微好些，比我大12岁的姐姐不顾父母的反对，为了响应国家号召她先斩后奏下放到了农村，每天跟着当地人学着种田锄地，吃了不少苦，本来肤色就黑的姐姐被日晒雨淋的更黑更瘦了，自从姐姐下放后，挣得粮食补齐了家用。记得其中有芋头和胡萝卜，或许是常食的缘故，后来我看见稀饭里有胡萝卜，都有想哭的感觉，什么东西再好吃，天天不重样的吃，会让你有味同嚼蜡的感觉。我那时太小不懂事，却从未想过姐姐的背井离乡在农村劳作的辛苦。姐姐从未说过下放在农村所受的苦楚。只有有一次我们大家庭在酒店聚餐，盛汤的时候我盛到了一块肥肉，我讲怎么盛到了肥肉？姐姐说，你肯定从上面盛的，你想吃瘦肉，必须从汤底才能盛到，姐姐说，这是我下放农村时得到的经验。姐姐说在农村吃不到荤菜，只有过年的时候，才会杀猪，大家伙在一起会餐，别人盛到碗里的都是有肥有瘦的肉，姐姐盛到都是肥肉，又不舍得扔了，只好吃了，后来问别人从哪盛的瘦肉，人家说瘦肉沉底，必须用勺子从底往上盛，才能盛到瘦肉，听姐姐如此说，我才知道原来我和姐姐一样笨，没长吃心。母亲听到此处也插话进来，母亲说过去大家庭吃饭，偶尔包一回饺子，母亲总是吃不过我大娘，母亲一碗饺子没吃完，锅里就没有了，我大娘每次吃饺子都能吃上两碗，又馋又饿让母亲学会了观察，这一观察才发现，原来大娘几乎是一口一个饺子，或是一口一大半，所以吃的快，母亲如法炮制果然可以多吃一碗饺子了。

据说过去人为了能吃顿饱饭，都是先盛大半碗饭，赶紧吃完了，再嗨上足足的一碗饭，盛饭时恨不能用脚踩实在，为了能多吃一碗饭，饥饿让人生出这样的智慧，这应该是那个饥饿年代的记忆吧。

那个年代都说脸皮厚吃个够，脸皮薄吃不着，小时候最怕来客人了，客人一来，不兴女孩子上桌吃饭，只有客人走了，我们才能吃剩下的的菜饭，女孩子连上桌吃饭的机会都没有，还谈什么吃肉啊。那时候蔬菜花样不多，更别说是干菜了，记得那年父亲的徒弟两口子来吃饭，他们1958年来矿山工作，哪里认得海带，吃着怪好吃，忙问是什么菜，母亲告诉了他们，不知是不是他们只顾吃了，还是有听力障碍，竟然把海带听成了裤腰带，还嚷嚷着这菜好吃，名字还特别好记，如今他们也70-80岁了，说起这段往事还笑个不停呢。

1976年农村还用着油灯，我穷极想像也想像不出，姐姐是如何就着油灯看书习字的，艰苦过程我沒看过，我只看到姐姐考上大学又回到了城市。

大约是1990年我听李二矿师兄说，他下放农村总是吃不饱，不知是谁带头盯起了鸡窝，每天母鸡开始唱生蛋歌时，他们就严守阵地了，待母鸡离开窝就抓起尚有余温的鸡蛋，敲个口子就往嘴里倒，哪里顾得生熟，吞过了还意犹未尽的舔舔嘴角，生怕浪费一滴，感觉那个什么酒广告滴滴难舍，是不是根据知青当年吃鸡蛋触发的灵感，或许是吧！

我算是70后了，对于下放知青就这么些记忆，还有的就是听来或看到的片断，碰巧昨天当年的知青回来了，因为关注他们的人太多，他们难得回来一趟也想听听乡音，再看看曾经的房东大爷大娘，所以我只好静静地听他们诉说，再看看他们青春岁月的照片，再对比如今鬓角已染白发的他们，唯有感叹岁月不饶人，更敬佩他们的知青精神，在那个年代如火如荼沸腾生活，他们哭过，累过，但他们都已从容走过，因为经过特殊年代的洗礼，他们已绽放出最美最亮的光茫，他们的奉献精神，值得我们好好学习，在这里我向所有的知青致以崇高的敬礼！再道一声：老知青，你们辛苦了！