安徽八公山豆制品有限公司

2021年“豆腐始祖刘安祭拜”活动圆满礼成

        淮南八公山麓，名扬天下的豆腐之乡。2000多年前，西汉王刘安因炼仙丹偶然发明了豆腐。从此，细腻白嫩、醇香可口的豆腐美食流传下来，造福人类。为了纪念豆腐始祖刘安诞辰，淮南市从1992年起连续举办了二十届中国豆腐文化节。安徽八公山豆制品有限公司每年也都会如期举办祭祀活动。

2021年9月15日上午9时，秋高气爽，阳光灿烂。在玛瑙泉中国豆腐主题文化园内，一场“豆腐始祖刘安祭祀”活动拉开帷幕。因疫情，今年的祭拜活动规模缩小，祭拜人员仅限于该公司的全体员工。大家穿着统一服饰，身披黄色绶带，绶带一端下方写有几个红色大字“感念始祖，豆业兴旺”。一个个肃穆雅静伫立在刘安塑像前。始祖威严地注目后人们的敬仰。

活动有八公山豆制品有限公司的经理把建军主持。

首先请出主祭人，该公司的董事长顾永忠先生，陪祭人该公司的总经理李景红女士，陪祭人该公司的接班人顾青。他们恭敬地瞩目，听鸣乐奏鼓，故宫之神思。

接下来是向豆腐始祖献贡品。司献人端上盥洗盆，请主祭人净手。

第一项献上莲花灯，寓意“灯火引领，指点迷津。灯光闪耀，前途似锦”

献花，两束鲜菊花淡雅清香，寓意“朵朵鲜花，化作思念九霄轻飏，寄托幽思祈祷上苍，化作雨露润泽八方，化作彩虹绚烂辉煌”。

献茶，三杯清茶献始祖，一片虔诚敬淮王。

献贡果，一盘盘鲜果点心整齐地摆放在黄色的供案上。“风调雨顺，五谷丰登。上天有眼，大地有灵。感恩始祖，献上贡品。虔诚子民，共祝太平”。

接下来，缅怀豆腐始祖，参祭人顾青恭读祭文。“巍巍仙山，悠悠战场。玛瑙古泉，豆腐故乡。论古谈今，八公名扬。淮南鸿烈，传承四方。以时而耕，地勤民昌……”

升祭文，祭拜敬香。主祭人、陪祭人焚三根香，参祭人和员工焚一柱香。

最后，主祭人、陪祭人带领公司管理人员前往刘安陵墓谒拜。献花，鞠躬行礼，再绕墓地一周，缅怀先祖的恩泽。

安徽八公山豆制品有限公司2021年“豆腐始祖祭拜”活动圆满礼成。以感恩始祖刘安，弘扬豆腐文化，光大华夏美食，促进人类健康。同时，也促进旅游经济，扩大了城市影响力。

（编辑制作：胡凤茹）